空気が澄んでおり日々の寒暖差が非常に大きく、甘くて美味しいブドウを育てる為に最適な環境の中で育てられた高品質・高糖度・高栄養価の山梨県山梨市八幡育ちのブドウです。

YAMAJIではブドウ本来の味を追求する為に１本の木からとるブドウの数を最小限にしています。
その結果、根が吸収した養分および太陽からの光を余すところ無くブドウに集中させることが可能になり、甘さだけでなく大粒の「ブドウ本来の美味しさ」を作り出しています。

美しい山々に囲まれる山梨県では、豊かな水、日本一長い日照時間でありながら、昼夜の寒暖差が激しいため、ブドウ栽培においてより糖分の蓄積多くできる環境になっています。そのため、山梨ではブドウ出荷量日本一を誇る名産地。

YAMAJIでは手間のかかるブドウづくりはすべて手作業でおこないます。

世界でも注目されている栽培技術を生かし守りながらも、手づくりにしか出せない品質と味、見た目を追求しています。